غذاهای سریع خوابگاهی بخش دوم

غذاهای سریع و ساده و خوشمزه برای ساکنان خوابگاه دخترانه

 

در قسمت قبل به معرفی چند دستور پخت بسیار ساده و خوشمزه، کم‌هزینه، سالم و سریع پرداختیم. اگر شما هم در پانسیون دخترانه در تهران و یا خوابگاه دخترانه در شهر دیگری زندگی می‌کنید و برای آشپزی کردن با محدودیت زمانی مواجه هستید، با یاد گرفتن رسپی‌های ساده‌ای که به شما معرفی می‌کنیم، می‌توانید در کمترین زمان یک وعده غذایی خوشمزه برای خود تهیه کنید. با ما همراه باشید.

 

کلم پلو ساده

اگر اهل خوردن غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی هستید؛ اما دیروقت به خوابگاه دخترانه می‌رسید و زمان کافی برای آشپزی کردن ندارید، می‌توانید رسپی‌های ساده‌تر را انتخاب کنید تا هم یک غذای خوشمزه ایرانی سرو کنید و هم زمان کافی برای رسیدگی به کارهای دیگر را داشته باشید. یکی از این غذاهای خوشمزه و سالم، کلم پلو است. برای تهیه این غذا باید برنج را از نیم ساعت قبل قرار دهید تا بافت برنج نرم شود. سپس در یک ماهیتابه، پیاز خلالی را در روغن طلایی کنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، با نمک و فلفل تفت دهید، سپس زردچوبه، مقدار کمی رب، و گل کلم خرد شده را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. سپس برنج را که در قابلمه نیم پز شده را آبکش کنید و مواد را لابلای برنج بریزید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت دم بکشد. غذای خوشمزه‌ی شما حاضر است. این غذا را با ماست، سالاد شیرازی و یا ترشی سرو کنید. اگر گیاه‌خوار هستید می‌توانید این پلو را بدون گوشت تهیه کنید.

 

سیب زمینی با پنیر

از این غذا ساده‌تر و سریع‌تر وجود ندارد! کافیست سیب‌زمینی خلالی را در روغن داغ سرخ کنید، در صورت داشتن ذرت و قارچ، می‌توانید ذرت را ابتدا آبپز کنید و این دو را هم به سیب زمینی اضافه کنید. کمی ژامبون را روی سیب‌زمینی سرخ شده بریزید، سطح ماهیتابه را با پنیر پیتزا بپوشانید و درب ماهیتابه را بببندید تا پنیر آب شود. در پایان پیش از سرو آویشن و نمک و فلفل سیاه را روی غذایتان بریزید و سرو کنید. نوش جان.

 

خوراک گوشت چرخ کرده

برای تهیه خوراک گوشت چرخ کرده، ابتدا کمی سیب زمینی نگینی را در روغن سرخ کنید، سپس گوشت چرخ کرده را در تابه دیگری به همراه زردچوبه، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل و آویشن تفت بدهید. بعد سیب‌زمینی را به ماهیتابه گوشت اضافه کنید و سرو کنید.

اگر رژیم گیاهخواری دارید، می‌توانید همین دستور پخت را با جایگزین کردن سویا بجای گوشت، تهیه کنید.

سمبوسه

اگر به مصرف غذای آماده و فست فود علاقه دارید، اما از ضررهای بیشمار این‌نوع غذاها آگاه هستید، پیشنهاد ما این است که این نوع غذاها را در خوابگاه دخترانه و با استفاده از مواد تازه و سالم و کم روغن تهیه کنید. یکی از این غذاها سمبوسه است که بخاطر استفاده از روغنی که چند بار داغ شده، اصلا سالم نیست. اما خودتان می‌توانید در خوابگاه این غذا را تهیه کنید. کافیست سیب‌زمینی نگینی، گوشت چرخ کرده یا سوسیس یا تن ماهی را در روغن به همراه نمک و فلفل سرخ کنید، سپس درون نان لواش بریزید و نان را در روغن سرخ کنید تا سطح نان برشته و طلایی رنگ شود‌. این غذای خوشمزه، سریع و کم‌هزینه را امتحان کنید و لذت ببرید.

 

 

سالاد اولویه

سالاد اولویه غذایی است که می‌توانید پس از تهیه چند روز در یخچال نگهداری و مصرف کنید. برای تهیه این سالاد، سینه مرغ، تخم مرغ، سیب‌زمینی، را به صورت جداگانه آبپز کنید، سپس هر سه را رنده کنید و در ظرفی بریزید. بعد هویج رنده شده، خیارشور رنده‌ شده، سس مایونز، نمک، فلفل، و جعفری یا پیازچه را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا یک دست شود.